الصفحة الرئيسية

***

1 شوكة روبيان أحمر شوكة 1

إتيان روما

الفائز بجائزة أفضل مطعم في إيطاليا لأفضل مطعم في العام 2023 الوجه المتألق 2024 لجولوساريو

قائمة طعام تشمل جميع الحواس الخمس

“إتيان روما: حيث تلتقي البراعة بفن الطهي ويتحول الطعام إلى عمل فني حقيقي. تجربة ذواقة يصبح فيها الطاهي فناناً يُضفي على كل طبق مشاعر فريدة من نوعها.”

2night.co.uk

يمثل إتيان روما التميز في مشهد الذواقة الروماني، وهو المكان الذي يصبح فيه المطبخ فناً.
لو الشيف ستيفانو إنتراليجي يخلق تكافلاً فريداً من نوعه بين التقاليد والابتكار، حيث يقدم قائمة تذوق عمياء تتغير بانتظام وتستلهم من الموسمية وتوازن النكهات.
وقد يحدث أن تصاحب الأطباق مقطوعة موسيقية يتم اختيارها لتضخيم التجربة الحسية، مما يحوّل الوجبة إلى أداء متعدد الحواس.

يحتوي المطعم على 4 طاولات فقط بالإضافة إلى طاولة الشيفيضمن لك أجواءً حصرية وحميمية، حيث يتم الاعتناء بكل التفاصيل على أكمل وجه. يعكس الديكور البسيط والراقي، مع إشارات إلى الطبيعة والخشب، روح الاستدامة والاهتمام بالجودة التي تميز مطبخ الشيف.

إتيان روما يكرس اهتماماً خاصاً لاختيار النبيذ، حيث يضم متجر النبيذ أكثر من 560 علامة تجارية، العديد منها الطبيعية والحيوية. تعكس هذه الخمور المختارة بعناية احتراماً عميقاً للأصالة والاستدامة. يُفضّل الشيف ستيفانو إنتراليجي المنتجين الذين يستخدمون ممارسات تقليدية وأصيلة، مما يوفر للضيوف تجربة نبيذ فريدة من نوعها. يتم اختيار كل زجاجة لإكمال رحلة تذوق الطعام، في تناغم تام مع فلسفة المطعم في الترويج للمنتجات الأصيلة عالية الجودة.
تُعد قائمة النبيذ من أهم ما يقدمه المطعم، حيث تقدم لرواد المطعم خيارات واسعة لمرافقة كل طبق وتعزيزه.

إتيان روما ليس مجرد مطعم، بل هو تجربة فنية وحسية حقيقية. تجربة فنية وحسية حقيقيةحيث تجتمع المأكولات والموسيقى ورواية القصص معاً في وحدة متناغمة.

ويرافق الشيف كل طبق بسرد يكشف لك عن القصص والإلهام وراء كل طبق، مما يجعل الوجبة ليست مجرد متعة للتذوق فحسب، بل رحلة عاطفية وفكرية أيضاً.

هذا الاندماج بين البراعة والفن والمطبخ جعل من إتيان روما نقطة مرجعية لمحبي الذواقة في روما، حيث تصبح الحدود بين الطاهي والفنان رقيقة ويصبح الطعام شكلاً فنياً حقيقياً.

ادعُ أصدقاءك وعائلتك إلى تجربة تذوق طعام لذيذة وأصيلة!

يُعد إتيان مكاناً مريحاً للجميع، بدءاً من الذواقة الراقية وحتى القادمين الجدد إلى تجارب الطهي.
في هذا المطعم، نحن ملتزمون بشغف بتقديم أفضل المأكولات التقليدية والمبتكرة.
كل طبق عبارة عن قصيدة للنكهات الجريئة، مصنوعة من منتجات طازجة لا تضاهى.

في إتيانز، كل وجبة في مطعم إتيانز هي احتفال للحواس، مغمورة في أجواء لا مثيل لها.
وسواء أتيت لتناول وجبة غداء غير رسمية أو عشاء مميز، فإن مهمتنا هي جعل كل زيارة لا تُنسى.
انضم إلينا في رحلة طهي ستسعد الحنك وتدفئ القلب.

نحن في انتظارك!


صورة ذاتية

7 دورات في الظلام
€90

7 أطباق للتعرف على الشيف

قائمة جديدة

أليس من خلال الزجاج المنظور
3 دورات تدريبية في الظلام
€50

متفرع من القائمة السابقة

مطعم فريد من نوعه وتجارب طهي حصرية.

شاهد غرفنا لتستمتع بتجربة من اختيارك

sala
القاعة
garden
حديقة داخلية
vinery
أشجار الكرز
الدهور
العجائن المصنوعة يدوياً
الخبز والبيتزا والمعجنات
نكهات فريدة من نوعها
القائمة التجريبية
الفاكهة والخضروات من حديقتنا
قائمة الطعام الموسمية
مزيج مثالي
بين القديم والجديد

الطعام هو أساس السعادة الحقيقية.

أليس واين

Close
This website uses cookies to improve your web experience.
Close