Descrizione

🍷 WINE POP – Corso di Avvicinamento al Vino

“Il vino è cultura, emozione e piacere. Noi lo raccontiamo in versione pop.”

🎯 Obiettivo del corso

Fornire le basi per comprendere, degustare e raccontare il vino in modo semplice, coinvolgente e consapevole.

Non serve essere esperti, basta avere voglia di scoprire.

👥 A chi è rivolto

•Appassionati alle prime armi

•Giovani curiosi

•Foodies e wine lovers

•Coppie e gruppi di amici

•Professionisti che vogliono saperne di più per passione

📅 Struttura

•Durata: 3 incontri (2 ore ciascuno)

•Cadenza: Settimanale

•Luogo: In presenza presso la nostra Enoteca Etienne Vinery

🍇 Programma dettagliato

LEZIONE 1 – POP è il colore: le basi del vino

“Il vino si guarda, si ascolta, si annusa, si assapora. Iniziamo da qui.”

Argomenti:

•Breve storia del vino: tra mito e realtà

•Come nasce il vino: vitigni, vinificazione, fermentazione

•Tipologie di vino: bianco, rosso, rosato, orange

•Vini naturali, biologici, biodinamici: cosa cambia davvero?

•Introduzione alla degustazione: i 5 sensi al servizio del calice

•Tecnica base: vista, naso, bocca – il triangolo d’oro

Degustazione:

3 vini di colori e stili diversi

👉 Esempio:

•Bianco secco fruttato (tipo Vermentino o Malvasia)

•Rosso giovane (tipo Pinot Noir o un naturale)

•Rosato da salasso o a buccia lunga

Obiettivo:

Imparare ad osservare e ascoltare il vino, capire le differenze principali, iniziare a “parlare vino” con un lessico semplice ma efficace.

LEZIONE 2 – POP è il suono: bollicine ed emozioni

“Ogni bollicina racconta una storia. Brinda, e ascolta.”

Argomenti:

•Cosa sono le bollicine? I diversi metodi di spumantizzazione

•Metodo classico vs metodo charmat vs ancestrale

•Introduzione ai Pet Nat e ai rifermentati in bottiglia

•Le famiglie aromatiche del vino: fruttato, floreale, erbaceo, speziato, minerale

•Come si riconoscono i profumi: il gioco dell’olfatto

Degustazione:

3 vini con le bolle, diversi per metodo e intensità

👉 Esempio:

•Pet Nat naturale o ancestrale

•Metodo classico italiano (es. Franciacorta o Trento DOC)

•Champagne o Cremant

Esperienza extra:

Piccolo gioco olfattivo (boccette, spezie, frutti, profumi da riconoscere)

Obiettivo:

Allenare l’olfatto, scoprire la poesia delle bollicine, imparare a descrivere il vino in modo personale e sensoriale.

LEZIONE 3 – POP è la vita: abbinamenti e condivisione

“Bere bene è vivere meglio. Ma con chi condividi il vino, cambia tutto.”

Argomenti:

•Le regole dell’abbinamento (e quando romperle)

•Il ruolo del vino a tavola: armonia, contrasto, pulizia

•Temperature di servizio, bicchieri, conservazione

•Come leggere un’etichetta (e non farsi fregare)

•Orientarsi nell’acquisto: enoteca, cantina, online, wine club

Degustazione:

3 vini abbinati a piccole preparazioni gastronomiche

👉 Esempio:

•Bianco con formaggio o verdure

•Rosso con salume o piatto caldo

•Bollicina con finger food creativo

Obiettivo:

Imparare a scegliere il vino giusto per il momento giusto, leggere l’etichetta con occhio critico e vivere il vino come esperienza conviviale.

🎁 Cosa è incluso

•Degustazione guidata con vini selezionati (3 per lezione)

•Dispensa o materiale PDF riassuntivo

•Attestato simbolico “Bevitore Consapevole Wine Pop”

•Sconti su future degustazioni, eventi o acquisto vini